Resep Masakan membuat serundeng Kelapa daging sapi yang Mantapss...!!!
AJAKMASAK.COM - Resep daging sapi khusus daging sapi spesial sederhana sangat lezat. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tetapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, daging ayam parut selama tidak menggunakan pantai serundeng ah dan serundeng bahan -bahan dan rempah -rempah berbeda dari parut.
Cara membuat serundeng kelapa itu sendiri, cara dipanggang terlebih dahulu, ibu kemudian dalam artikel berikutnya akan dibahas tentang cara membuat kelapa seundeng anti -fail. Semoga Sukses Mencoba Resep Srundeng. Semoga berhasil, memasak daging sapi serundeng.
Jika berhasil, silakan bagikan resep Seundeng asli yang lezat ini, Anda dapat membagikannya di Facebook Media Sosial, Twitter, G Plus, dll.
Menurut situs Wikipedia, situs Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk nasi. Serundeng terbuat dari kelapa parut yang digoreng menjadi kuning kecoklatan dengan rempah -rempah seperti bawang, cabai, bawang putih, bawang, ketumbar, kunyit, gula, asam, daun salam, daun jeruk dan lengeng. Rempah -rempah ini dihancurkan sebelum digunakan. Serrundeng umumnya disajikan dengan irisan daging sapi goreng, yang merupakan hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, nasi lengket, atau burasa (makanan makassar) untuk menambah rasa gurih dari hidangan.
Di Malaysia, istilah seunding mengacu pada daging sapi atau ayam, parut Malaysia ini dapat dicampur dengan kelapa parut seperti Serundeng Indonesia atau tidak. Sedangkan di Indonesia Srundeng dengan jelas mengacu pada kelapa parut goreng, kecuali di Kepulauan Riau yang juga dapat merujuk pada daging sapi atau ayam, bahkan hutan bakau parut.
Memasak Serundeng membutuhkan kesabaran memang tidak mudah untuk mendapatkan proses yang cukup panjang dan panjang dari daging mendidih menggunakan presto kemudian memotong daging ke arah serat yang sama jangan melawan serat daging kemudian campur dengan rempah -rempah khusus di ujung yang dicampur dengan kasar Kelapa parut juga dan aduk sampai kering.
Berbagai rasa daging khusus serundeng olahan seperti daging kambing manis serundeng, ragi kelapa tersentak -nyentak, daging Jawa, daging pedas, daging srundeng NCC, serdeng daging parut, seundeng ayam, daging basah serundeng jengki, seundeng ikan, dll.
Resep serundeng kelapa
Bahan dan bumbu:
- 350 gram daging gandik daging sapi
- 2 daun salam
- 2 cm jahe, dihancurkan
- 1.000 ml air mendidih
- 4 daun oranye, dibuang tulang daun, diiris halus
- 2 batang serai, dihancurkan
- 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larut
- 100 ml kaldu daging (dari rebusan daging)
- 200 gram kelapa parutan kasar
BUMBU HALUS :
- 12 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sesendok ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 cm Lengeng
- 1 cm jahe
- 1 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan sisir gula merah
Cara memproses sapi serundeng:
Rebus daging, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat dan potong daging ke arah serat yang sama. Daging parut memanjang tipis.
Campur daging parut dengan rempah -rempah giling, daun jeruk, serai, dan air asam. Peras sampai dibungkus secara merata. Diamkan 30 menit.
Pindah dalam wajan. Tuang kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai diserap.
Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk sampai kering.
Sajikan untuk 5 porsi
Post a Comment for "Resep Masakan membuat serundeng Kelapa daging sapi yang Mantapss...!!!"