Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ajak masak / ajakmasak / aneka sayuran / resep masakan / sayur asam keruh

Resep Masakan sayur asam kuah keruh istimewa enak

By seputar memasak Post a Comment
Ajak Masak - Resep Masakan sayur asam kuah keruh istimewa enak

AJAKMASAK.COM - Sayuran pasti halal dan sehat. TARKE Kecuali jika cara untuk mendapatkan dan atau uang untuk membeli bahan atau sayuran dilakukan dengan cara yang curang. 

Salah satu resep sayuran halal dan sehat adalah sayuran asam. Hidangan ini diklasifikasikan sebagai spesial karena rempah -rempah yang digunakan dihaluskan pertama sebelum dimasak. Karena itu, apa yang membuat tekstur saus sayuran ini terlihat keruh. Sayuran asem seperti ini biasanya dibuat oleh orang Betawi dan Sunda

Bahan-bahan pada resep sayur asem kuah keruh:

  • 1.   0,25 ikat kacang panjang, dipotong-potong.
  • 2.   2 buah wortel, dikupas, dipotong-potong.
  • 3.   6 lembar daun so, sobek menjadi beberapa bagian.
  • 4.   100 gram kacang tanah.
  • 5.   0,25 buah nangka muda yang ukurannya masih kecil.
  • 6.   0,5 buah labu siam, dipotong bentuk dadu.
  • 7.   Olive oil untuk menumis.
  • 8.   1,5 liter air putih.
  • 9.   400 mililiter santan kental dari, 0,5 butir kelapa.

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1.   6 siung bawang merah.
  • 2.   3 siung bawang putih.
  • 3.   1 buah kemiri, dibakar.
  • 4.   10 gram terasi, dibakar.
  • 5.   Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan jagung manis pada masakan ini.

2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menggunakan cabai rawit merah.

3. Tidak menutup kemungkinan pula untuk menambahkan daging sapi pada masakan ini.




Cara membuat sayur asem kuah keruh:

1.   Panaskan olive oil.

2.   Tumis semua bumbu halus hingga harum.

3.   Tuangkan air putih masak hingga menguap.

4.   Masukkan semua sayuran dan kacang tanah, masak hingga setengah lunak.

5.   Tuangkan santan, diaduk perlahan hingga matang, angkat.


Saat disajikan jangan lupa menambahkan bawang merah goreng supaya rasanya tambah sedap. Resep sayur asem kuah keruh ini setara buat 4 porsi. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep sayur asem kuah bening serta resep terong masak santan pedas. Kedua resep masakan tradisional itu tergolong sehat karena menggunakan aneka sayuran.


Post a Comment for "Resep Masakan sayur asam kuah keruh istimewa enak"